A la découverte des plus belles recettes de cuisine gersoise

Name: A la découverte des plus belles recettes de cuisine gersoise
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: cuisine gersoise

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Le Gers est un département de culture et d'élevage. Photo par Pierre L.

Riche en recettes traditionnelles et en produits du terroir, la cuisine gersoise est une véritable institution. Du foie gras aux rillettes de canard en passant par la croustade, le pastis gascon, la garbure et les bons vins comme l'Armagnac et les côtes-de-gascogne, le Gers n'est pas pour rien la patrie du "bien manger".

En attendant de pouvoir déambuler dans les rues de ce beau département situé dans le Sud-Ouest de la France, découvrez les quelques recettes proposées par les gourmets qui très certainement sauront vous mettre l'eau à la bouche !

Meilleures recettes de cuisine gersoise et de mangue des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine gersoise et de mangue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses

cuisine en folie

Douces et parfumées, les clémentines corses s'accordent à merveille avec le foie gras. Vous pouvez servir ces croustade aussi bien en entrée avec quelques feuilles de mâche ou en plat principal.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Sharma (Bulbul)

La mangue

Les fruits exotiques

Armagnac

Croustade

Garbure

D'autres recettes avec aussi...

abricots aiguillettes automne bocal bouillon canard carpaccio cerises champignons châtaignes clafoutis clémentine compote condiments confiture croûtons dessert dinde figues foie gras framboises gratin haricots lentilles magret mangue marrons melon mesclun mirabelles noël noisettes noix parmentier pâtes piment pintade pommes radis raisins ravioles salade sauce suprêmes tagliatelles terrine thym tomates vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine gersoise et toutes les recettes de mangue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Aiguillettes de poulet au curry à la mangue et aux noix de cajou

Mimm

Voici un petit curry que j’avais fait avant Noël et qui viendrait bien à point aujourd’hui en ces jours bien gris. Un peu d’exotisme ne nous fera pas de tort. Il s’agit d’aiguillettes de poulet au curry, au lait de coco, à la mangue et aux noix de cajou.